Denna Thanksgiving gick jag till Sicilien. Det var min första resa till huvudön och jag stannade på den extraordinära Monaci delle Terre Nere.
På min sista dag hade jag det här till lunch.
När du har en maträtt med så få ingredienser, är de bättre av de färskaste och högsta kvalitetsingredienserna. Det finns inga såser eller skum att maskera dålig mat.
Medan denna maträtt var enkel, var smakerna inte. Pastan var tillagad perfekt Al Dente och tomaterna hade den mördaren combo av surhet och sötma som du inte kan hitta i säsongstomater på en mega stormarknad.
Vi äter med våra ögon också. Jag uppskattade verkligen presentationen. Det är elegant enkelhet.
Dela detta:
Pinterest
Facebook
Twitter
Tumblr
Så här:
Gilla lastning …
Relaterad
Min återkomst till SicilySeptember 8, 2015in “Arkitektur”
En försenad födelsedagstur till Sicilyoctober 5, 2016in “Arkitektur”
Weekend Inspiration – Relais Monaci delle Terre Nere – SicilyMay 17, 2013in “Arkitektur”